W odwiedzinach w winnicy „Bracia Petrasz”

Dominika Radwańska z Natural Road Ranch przygotuje pieczone jabłka!

W czwartym odcinku naszego cyklu sKOSZtuj kultury zaprosimy Państwa do Natural Road Ranch. Przywita nas tam Dominika Radwańska, która przygotuje przepyszne pieczone jabłka.

Składniki:

• 20 jabłek
• 20 śliwek
• 3 garście orzechów włoskich
• 2 garście rodzynek
• 70 ml oliwy
• przyprawy: mielony goździk, cynamon, kardamon

Marita Kahan z Gospodarstwa Esterka przygotuje spaghetti z cukinii!

W kolejnym odcinku sKOSZtuj kultury zapraszamy Państwa do spotkania z Maritą Kahan z Gospodarstwa Esterka.

Marita Kahan przygotuje spaghetti z cukinii.

Składniki:

• 4 cukinie
• 1 czosnek
• 3 cebule
• 8 pomidorów
• 3 garści kiełków
• 2 gałązki bazylii
• przyprawy: sól, pieprz, oliwa z chili

Ewa Kuskowska i Jerzy Piotrowski z Zagrody Ziołowej przygotują zupę z łąki!

W kolejnym filmie cyklu sKOSZtuj kultury zapraszamy na spotkanie z Ewą Kuskowską i Jerzym Piotrowskim z Ziołowej Zagrody. Zagroda Ziołowa Ewy i Jurka to niezwykłe miejsce na mapie woj. łódzkiego. Rośliny i zioła, a także stolarskie rękodzieło to największe pasje właścicieli.

W tym odcinku zapraszamy na zupę z łąki!

Składniki:

• bulion warzywny
• szczaw, podagrycznik, pokrzywa (duża garść na 1l)
• podsmażona cebula (duża garść na 1l)
• przyprawy: curry, papryka wędzona, sól
• kwiaty jadalne: ślaz dziki, nasturcja, nagietek

Irena Mikulska z „Leśnej Łąki” przyrządza pierogi z warzywami!

W drugim odcinku z serii sKOSZtuj kultury 2, Irena Mikulska z „Leśnej Łąki” pokaże, jak przyrządzić  smażone pierogi z warzywami , grzybami  i ziołami  z sosem śliwkowym i dipem koperkowo-czosnkowym . Dodatkowo zdradzi przepis na letnią sałatkę , która będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego!

Potrzebne składniki:
Ciasto:

• 500 g mąki
• szklanka ciepłej wody
• 2 łyżki stołowe oliwy
• sól do smaku

Farsz:

• 100 g podsmażonej białej kapusty
• cebula
• 50 g grzybów duszonych z cebulą
• 100 g żółtego sera
• 50 g komosy
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek, suszone pomidory , zioła , chili , kurdybanek

Agnieszka Kowalska z AKKAdii Suliszew piecze tartę z owocami!

Zapraszamy do oglądania z nami kolejnego sezonu sKOSZtuj kultury! Jest to cykl filmów kulinarnych z owocami, warzywami i kwiatami w tle.

W pierwszym odcinku spotkamy się z Agnieszką Kowalską z AKKAdii Suliszew, czyli siedliska położnego wśród łąk i lasów w sąsiedztwie Puszczy Bolimowskiej. Można tam twórczo spędzić czas, rozsmakowując się w wegańskich potrawach przygotowywanych z lokalnych produktów.

Agnieszka Kowalska upiecze tartę z owocami.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej (mix: pszennej, krupczatki, owsianej po 100 g)
• 120-150 g oleju kokosowego
• 50 g brązowego cukru
• jabłko
• konfitura z jabłek i jarzębiny
• konfitura z mirabelek
• kwiaty

Pierwszy sezon można zobaczyć pod linkiem: sKOSZtuj kultury sezon 1